Moje konto | Witamy! Załóż konto lub

Published on November 2018

Czerwony Grzybek 29.11.2018.

Przepisy na dania z szynkowara

Przygotowanie mięsnej masy: Ok. 2/3 mięsa należy pokroić w kostkę o wielkości ok. 2x2 cm, pozostałe mięso należy zmielić w młynku lub posiekać w mikserze. Z 1 dl wody, soli, mieszanki przypraw do mięsa i cukru należy przygotować marynatę, następnie należy ją wymieszać z pokrojonym mięsem....
wyświetlenia: 20556 zobacz więcej ⟶
Czerwony Grzybek 27.11.2018.

Miody naturalne - czym się od siebie różnią?

Naturalny miód ma nie tylko wspaniałe walory smakowe – jest przede wszystkim bardzo zdrowy. Znajduje również szerokie zastosowanie w kuchni jako dodatek do deserów, ciast i kanapek oraz alternatywa cukru w słodzeniu herbaty i domowej lemoniady. Jako niezastąpiony środek na przeziębienia pomaga w dom...
wyświetlenia: 1188 zobacz więcej ⟶
Czerwony Grzybek 27.11.2018.

Domowe wyroby nie tylko na święta - szynkowary

Przygotowując się do świąt znaczna część ludzi postanawia samemu przygotować wyroby mięsne, w tym także szynki. A gdyby tak uczynić z tego całoroczną tradycję, a nie tylko od święta? Szynki przygotowane w domowych warunkach są dużo bardziej zdrowe, ponieważ to my decydujemy o ich składzie i sposobie...
wyświetlenia: 699 zobacz więcej ⟶
Czerwony Grzybek 27.11.2018.

Metody peklowania mięsa

Sam dym, choćby najlepszy, niewiele w wędzeniu mięs zdziała. Sól zatem wszędzie tam, gdzie nie można jej było łatwo pozyskać z kopalń lub morskiej wody, bywała nazywana „białym złotem". Potwierdzają to znane średniowieczne szlaki handlowe. Całymi kolumnami prowadzano jesienią konie objuczone workami...
wyświetlenia: 17189 zobacz więcej ⟶
Czerwony Grzybek 16.11.2018.

Dziczyzna - Co warto wiedzieć ?

Z historycznego punktu widzenia przyrządzanie dziczyzny jest fundamentem sztuki kulinarnej. Imigranci, praojcowie (lub pramatki) współczesnych Amerykanów nie przeżyliby, gdyby nie zdobywali pożywienia podczas polowania. Przed ich przybyciem zamieszkujący te tereny Indianie żyli i wędrowali tam, gdzi...
komentarze (1) wyświetlenia: 1570 zobacz więcej ⟶
Czerwony Grzybek 13.11.2018.

Klasyfikacja i rodzaje serów

Domowe serowarstwo jako hobby cieszy się coraz większym zainteresowaniem wśród osób, które doceniają ich walory smakowe i chcą odżywiać się zdrowo. Najczęściej odróżniamy sery ze względu na ich kolor, opisując je jako białe lub żółte. Jest to jednak bardzo uproszczona klasyfikacja, ponieważ różnią s...
wyświetlenia: 1646 zobacz więcej ⟶
Wyświetlanie 1 do 10 z 10 (1 stron)