Moje konto | Witamy! Załóż konto lub

Published on April 2019

Czerwony Grzybek 19.04.2019.

Tabela do przygotowania solanki - Kalkulator do przygotowania solanki

Peklowanie na mokro (w solance) jest chętnie stosowane zarówno przez amatorów, jak i profesjonalistów. Można zastosować tę metodę do peklowania wszystkich mięs. Można w ten sposób przyrządzić zarówno łagodną mieszankę o niewielkiej zawartości soli, jak też bardzo słoną. Solankę możesz doprawić tak, ...
komentarze (10) wyświetlenia: 119477 zobacz więcej ⟶
Czerwony Grzybek 18.04.2019.

Wędzonki wieprzowe – kilka przepisów

Ten rozdział naszego bloga nie przyniesie pełnych gotowych przepisów, ponieważ w każdej okolicy, a nawet w poszczególnych wsiach istnieją już wypróbowane doświadczenia w postaci receptur peklowania i wędzenia, przekazywane z pokolenia na pokolenie i ciągle ulepszane. Nie powinno zatem być i nie jest...
wyświetlenia: 3891 zobacz więcej ⟶
Wyświetlanie 1 do 3 z 3 (1 stron)