Moje konto | Witamy! Załóż konto lub

Zadaj pytanie

  • Zestaw Serowarski do Produkcji Sera Mozzarella

Zestaw Serowarski do Produkcji Sera Mozzarella

  • 259.00zł

  • Model: Włoski Zestaw Serowarski dla Początkujących
  • |
  • Stan magazynowy: Dostępny

Wysyłki i kurierzy
Zadaj pytanie


 

 

Mozzarella - Jedną z licznych zalet śmietankowej, pysznej mozzarelli jest to, że równie świetnie smakuje na zimno jak na gorąco z grilla, z patelni lub z piekarnika.

Prosty i szybki zestaw serowarski do wykonania sera typu mozzarella, kompletny - Potrzebujesz tylko mleka.

Za pomocą tego zestawu serowarskiego możesz produkować mozzarelle w prosty i szybki sposób. Możesz użyć dowolnego rodzaju mleka, ponieważ nasz zestaw  zawierają fermenty (które są usuwane z mleka podczas pasteryzacji). Potrzebujesz tylko garnka o pojemności 10-12 litrów, aby doprowadzić mleko do wymaganej temperatury. Wszystko, czego potrzebujesz, jest w zestawie, nie będziesz potrzebować niczego więcej.

Jak zrobić ser mozzarella - Przepis 

Zestaw zawiera:

 

  • Elektroniczny Termometr - Elektroniczny, bardzo precyzyjny termometr szpikulcowy z wyświetlaczem LCD.
  • Nóż do cięcia skrzepu - Nóż serowarski do cięcia skrzepu wykonany jest z wysokiej jakości plastiku posiadającego atetest do kontaktu z żywnością. Długość: 20cm, Szerokość: 15cm
  • Formę Serowarską 1kg (15.5cm x 15cm)
  • Zwierzęcą Podpuszczkę do Sera w płynie 100 ml - Podpuszczka zwierzęca jest o wiele bardziej wydajna niż podpuszczka pochodzenia roślinnego tz. podpuszczka mikrobiologiczna.
  • Płynny chlorek wapnia 100 ml - Chlorek wapnia używamy wtedy, gdy chcemy do produkcji sera użyć mleka pasteryzowanego (sklepowego). W serowarstwie sole wapniowe zwiększają znacznie krzepliwość mleka co ułatwia cięcie skrzepu. Chlorek wapnia również wpływa pozytywnie na wydajność sera. Buteleczka posiada dozownik co znacznie ułatwia dozowanie chlorku wapnia.
  • Sól Serowarską 200g - Specjalna sól niejodowana usuwająca wodę ze skrzepu, pomagająca odcedzić serwatkę poprzez obkurczanie skrzepu oraz hamująca rozwój bakterii pod koniec procesu warzenia.
  • Kultury serowe do sera Mozzarella
  • Książka z przepisami - Świeże sery, Dojrzałe sery, Brie, Caciotta, Świeży ser kozi, Camembert, Primo Sale, Robiola, Crescenza o Stracchino, Taleggio, Mozzarella Fiordilatte, Ricotta, Jogurt, Dolci

 

 

 

 

 

 

Powiązane produkty

Podpuszczka Mikrobiologiczna 25g - Podpuszczka Roślinna

Podpuszczka Mikrobiologiczna 25g - Podpuszczka Roślinna

    Sucha Podpuszczka w proszku Mikrobiologiczna (pochodzenia roślinne..

(1)

39.80zł

Prasa do Sera 2L – Praska Serowarska

Prasa do Sera 2L – Praska Serowarska

    Za pomocą tejprasy do sera można z łatwością wcisnąć twaróg, zrobić miękk..

(9)

214.00zł

Chusta Serowarska  36x41cm - 3szt

Chusta Serowarska 36x41cm - 3szt

      Chusta serowarska z wysokiej jakiości tworzywa sztucznego, nadje się..

(1)

14.49zł

10 x Forma do Sera 0.35kg – Forma Serowarska 9.5x7cm

10 x Forma do Sera 0.35kg – Forma Serowarska 9.5x7cm

  Plastikowa Forma do Sera. Sztuk: 10 Średnica: 9.5cm Wy..

(1)

35.00zł

Recenzje (0)


Napisz recenzję

Zła
Dobra

Tagi: zestaw serowarski,