Turbo Drożdże - Spirit Ferm Black Magic

Drożdże gorzelnicze Black Magic. Produkt enologiczny. Drożdże przeznaczone do fermentacji wszystkich rodzajów nastawów: owoców, cukru, glukozy, melasy, zacierów itp. Black Magic to suche drożdże aktywne, a więc ich użycie jest bardzo proste i nie wymaga wcześniejszego przygotowywania tzw. matki drożdżowej.

Producent zastosował tutaj zupełnie nową formułę, a dodając węgiel aktywny spowodował, że uzyskany produkt końcowy jest czystszy i pozbawiony niechcianych zapachów jeszcze bardziej niż w innych tego typu produktach. Otrzymany kolor odfermentowanej i sklarowanej cukrówki jest jasny, a smak i zapach neutralny.

Skład: drożdże, pożywka, mikroelementy, węgiel aktywny.

Waga netto: 120g

Dawkowanie:

• 6kg cukru fermentują w 3-4 dni
• 7kg cukru fermentują w 4-5 dni

Sposób przygotowania: 6kg lub 7kg cukru rozpuszczamy w ciepłej wodzie, uzupełniamy nastaw wodą do 25-26 litrów, jak woda nie przekracza temperatury 30stopni, to dodajemy paczkę drożdży TC6 Black Magic i dokładnie mieszamy. Fermentacja powinna zacząć się po kilku godzinach. Fermentacja przebiega bardzo gwałtownie.

Opakowanie: na 25 litrów nastawu.

Moc nastawu: 16%

Czas fermentacji: 3-5dni

Praktyczne porady:

• Przy fermentacji w balonie nie używać rurki fermentacyjnej ani korka.
• Przy fermentacji w pojemnikach fermentacyjnych nie dociskać pokrywy (powinna lekko przykrywać pojemnik).
• Pozostawić dużo luzu w pojemnikach fermentacyjnych gdyż fermentacja przebiega bardzo burzliwie –  dla 21L wody C min.30L fermentator.
• Nie dopuścić do przekroczenia temperatury  35°C podczas fermentacji ponieważ drożdże przestaną pracować. Jednak gdy to się stanie, w celu ponownego wzbudzenia fermentacji niezbędne będzie zastosowanie drożdży do restartu fermentacji – Alcotec Restart.