Turbo Drożdże - Samogon Turbo

Drożdże gorzelnicze Turbo Samogon. Produkt enologiczny. Drożdże typu turbo przeznaczonedo nastawów cukrowych, glukozowych jak i owocowych. Samogon Turbo to suche drożdże aktywne, a więc ich użycie jest bardzo proste i nie wymaga wcześniejszego przygotowywania tzw. matki drożdżowej.

Waga netto: 80g

Sposób przygotowania:Rozpuścić w gorącej wodzie 6 kg cukru, dopełnić zimną wodą do objętości 25 litrów tak, aby temperatura startowa wyniosłaokoło 27 st.C. Dodać zawartość saszetki i wymieszać. Zewnętrzna temperaturaotoczenia 22-25 st.C. Opakowania można łączyć w celu fermentacji większychnastawów.

Opakowanie: na 25litrów nastawu.

Moc nastawu: 16%

Czas fermentacji: 5-6dni

Praktyczne porady:

• Przy fermentacjiw balonie nie używać rurki fermentacyjnej ani korka.
  
• Przy fermentacjiw pojemnikach fermentacyjnych nie dociskać pokrywy (powinna lekko przykrywaćpojemnik).
  
• Pozostawić dużo luzu w pojemnikach fermentacyjnych gdyż fermentacja przebiega bardzo burzliwie –  dla 21L wody C min. 30L fermentator.
  
• Nie dopuścić do przekroczenia temperatury  35°C podczas fermentacji ponieważ drożdże przestaną pracować. Jednak gdy to się stanie, w celu ponownego wzbudzenia fermentacji niezbędne będzie zastosowanie drożdży do restartu fermentacji – Alcotec Restart.