Twój koszyk jest pusty!
(2)
Pokaż innym zdjęcie produktu wykonane przez Ciebie!
Dobrze jest zobaczyć, jak różne produkty sprawdzają się "w akcji".
Sprawdzamy każde zdjęcie przed jego publikacją i zastrzegamy sobie prawo do odrzucenia zdjęć lub komentarzy bez podania powodu.
Szynkowar przeznaczony do wyrobu pysznych parzonych wędlin domowym sposobem.
Wykonany ze stali nierdzewnej! Pozwala na przygotowanie do 3 kg wyrobu mięsnego jednorazowo. Na środku wieczka znajduje się gniazdo z otworem umożliwiającym bezpośredni pomiar temperatury wsadu mięsnego.
Wymiary szynkowara:
Szynkowar - jak to działa ?
Gotowanie w szynkowarze jest banalnie proste. Smak naszej przyszłej szynki zależy od mieszanki przyprawowej i długości marynowania mięsa. Do szynkowara wkładamy zamarynowany wcześniej kawałek dowolnego mięsa np: schab, szynkę lub mięso drobiowe. Mięso może być włożone do przeznaczonych do tego woreczków, ale bez problemu przygotujemy szynkę nawet bez nich. Dociskamy mięso specjalną spiralną, by miało zwartą konsystencję po przygotowaniu. Tak napełniony szynkowar wkładamy do garnka wypełnionego wodą, którą należy podgrzewać (ale nie gotować). Bardzo ważnym dodatkiem jest termometr do kontroli temperatury wody oraz wewnątrz szynkowara.
Aby szynka nie była zbyt sucha ani surowa, należy kontrolować temperaturę, ale i czas parzenia szynki. Temperatura wody przy parzeniu szynki powinna wynosić 75-80°C, by temperatura mięsa w szynkowarze wzrosła do 72°C. Gotowanie w szynkowarze trwa zazwyczaj 1,5-2 godziny. W tym czasie należy utrzymać temperaturę wody i nie doprowadzać do jej wrzenia
Co można zrobić w szynkowarze: szynki wieprzowe (szynkowa z wieprzowiny, karkówka, schab) szynki drobiowe – pierś z indyka lub kurczaka, mielonki, rolady mięsne, pasztety, golonkę parzonę, kiełbasy, boczki prasowane i rolowane.
Przepisy na dania z szynkowara:
Siatka wędzarnicza do kawałków mięsa o średnicy do 150 mm i wadze do 1,5 kg ..
54.90zł
Elastyczna siatka - rękaw wędliniarski z gumką do mięs i serów. Dłu..
16.80zł
Siatka wędzarnicza do kawałków mięsa o średnicy do 150 mm i wadze do 1,5 ..
59.00zł
14.90zł
13.80zł
Siatka wędzarnicza do kawałków mięsa o średnicy do 125 mm i wadze do 1,2 ..
23.90zł
Siatka wędzarnicza do kawałków mięsa o średnicy do 200 mm i wadze do 2,5 ..
37.90zł
129.00zł
Sama ostatnio wykorzystałam szynkowar do zrobienia pieczeni z indyka, jest on prosty w obsłudze. Pieczeń wyszła mi naprawdę dobra .
Za każdym razem robię doskonałe szynki w szynkowarze. Można myć go w zmywarce. Szybka jest wysyłka i towar jest dobrze zapakowany.
Tagi: Szynkowar, prasowanka, biowin, tescoma, forma do mięsa
