Moje konto | Witamy! Załóż konto lub

Zadaj pytanie

Szynkowar 3kg

  • 99.00zł

  • Model: Prasowanka 3 kg
  • |
  • Stan magazynowy: Dostępny

Wysyłki i kurierzy
Zadaj pytanie


 

 

 

 

Szynkowar przeznaczony do wyrobu pysznych parzonych wędlin domowym sposobem.

Wykonany ze stali nierdzewnej!  Pozwala na przygotowanie do 3 kg wyrobu mięsnego jednorazowo. Na środku wieczka znajduje się gniazdo z otworem umożliwiającym bezpośredni pomiar temperatury wsadu mięsnego. 

Wymiary szynkowara: 

  • Średnica: 14cm
  • Wysokość: 16.5cm

Szynkowar - jak to działa ?

Gotowanie w szynkowarze jest banalnie proste. Smak naszej przyszłej szynki zależy od mieszanki przyprawowej i długości marynowania mięsa. Do szynkowara wkładamy zamarynowany wcześniej kawałek dowolnego mięsa np: schab, szynkę lub mięso drobiowe. Mięso może być włożone do przeznaczonych do tego woreczków, ale bez problemu przygotujemy szynkę nawet bez nich. Dociskamy mięso specjalną spiralną, by miało zwartą konsystencję po przygotowaniu. Tak napełniony szynkowar wkładamy do garnka wypełnionego wodą, którą należy podgrzewać (ale nie gotować). Bardzo ważnym dodatkiem jest termometr do kontroli temperatury wody oraz wewnątrz szynkowara. 

Aby szynka nie była zbyt sucha ani surowa, należy kontrolować temperaturę, ale i czas parzenia szynki. Temperatura wody przy parzeniu szynki powinna wynosić 75-80°C, by temperatura mięsa w szynkowarze wzrosła do 72°C. Gotowanie w szynkowarze trwa zazwyczaj 1,5-2 godziny. W tym czasie należy utrzymać temperaturę wody i nie doprowadzać do jej wrzenia

Co można zrobić w szynkowarze: szynki wieprzowe (szynkowa z wieprzowiny, karkówka, schab) szynki drobiowe – pierś z indyka lub kurczaka, mielonki, rolady mięsne, pasztety, golonkę parzonę, kiełbasy, boczki prasowane i rolowane.

Przepisy na dania z szynkowara:

 

 

 

 

 

Powiązane produkty

Siatka wędliniarska 150/36 x 50m

Siatka wędliniarska 150/36 x 50m

Siatka wędzarnicza Średnica: 150mm Ilość oczek na obwodzie: 36 ..

(3)

65.90zł

Pończocha wędliniarska z gumką 125mm x 5m

Pończocha wędliniarska z gumką 125mm x 5m

    Elastyczna siatka - rękaw wędliniarski z gumką do mięs i serów. Dłu..

(2)

31.20zł

Siatka wędliniarska czerwona 150/36 x 50m

Siatka wędliniarska czerwona 150/36 x 50m

    Siatka wędzarnicza Średnica: 150mm Ilość oczek na obwodz..

(1)

85.90zł

Siatka wędliniarska 150/36 x 5m

Siatka wędliniarska 150/36 x 5m

Siatka wędzarnicza Średnica: 150mm Ilość oczek na obwodzie: 36 ..

(3)

16.50zł

Siatka wędliniarska 150/36 x 10m

Siatka wędliniarska 150/36 x 10m

Siatka wędzarnicza Średnica: 150mm Ilość oczek na obwodzie: 36 ..

(3)

26.80zł

Siatka wędliniarska 125/36 x 10m

Siatka wędliniarska 125/36 x 10m

Siatka wędzarnicza Średnica: 125mm Ilość oczek na obwodzie: 36 ..

(3)

26.80zł

Siatka wędliniarska 125/36 x 5m

Siatka wędliniarska 125/36 x 5m

Siatka wędzarnicza Średnica: 125mm Ilość oczek na obwodzie: 36 ..

(5)

12zł

Siatka wędliniarska 125/36 x 50m

Siatka wędliniarska 125/36 x 50m

Siatka wędzarnicza do kawałków mięsa Średnica: 125mm Ilość oczek n..

(3)

78.20zł

Siatka wędliniarska 200/24 x 10m

Siatka wędliniarska 200/24 x 10m

Siatka wędzarnicza Średnica: 200mm Ilość oczek na obwodzie: 24 ..

(2)

31.90zł

Siatka wędliniarska 200/24 x 5m

Siatka wędliniarska 200/24 x 5m

Siatka wędzarnicza Średnica: 200mm Ilość oczek na obwodzie: 24 ..

(4)

18.50zł

Siatka wędliniarska 200/24 x 50 m

Siatka wędliniarska 200/24 x 50 m

    Siatka wędzarnicza Średnica: 200mm Ilość oczek na obwodz..

(2)

75.90zł

Siatka wędliniarska czerwona 150/36 x 10 m

Siatka wędliniarska czerwona 150/36 x 10 m

Siatka wędzarnicza Średnica: 150mm Ilość oczek na obwodzie: 48 ..

(1)

31.20zł

Siatka wędliniarska czerwona 150/36 x 5m

Siatka wędliniarska czerwona 150/36 x 5m

  Siatka wędzarnicza Średnica: 150mm Ilość oczek na obwodzie: 4..

(2)

20.30zł

Pończocha wędliniarska z gumką 125mm x 10m

Pończocha wędliniarska z gumką 125mm x 10m

    Elastyczna siatka - rękaw wędliniarski z gumką do mięs i serów. Dłu..

(2)

49.85zł

Pończocha wędliniarska z gumką 125mm x 50m

Pończocha wędliniarska z gumką 125mm x 50m

    Elastyczna siatka - rękaw wędliniarski z gumką do mięs i serów. Dłu..

(4)

143.00zł

Recenzje (2)

Monika 11.04.2022

Sama ostatnio wykorzystałam szynkowar do zrobienia pieczeni z indyka, jest on prosty w obsłudze. Pieczeń wyszła mi naprawdę dobra .

Tomek 11.04.2022

Za każdym razem robię doskonałe szynki w szynkowarze. Można myć go w zmywarce. Szybka jest wysyłka i towar jest dobrze zapakowany.


Napisz recenzję

Zła
Dobra

Tagi: Szynkowar, prasowanka, biowin, tescoma, forma do mięsa