Twój koszyk jest pusty!
(0)
Pokaż innym zdjęcie produktu wykonane przez Ciebie!
Dobrze jest zobaczyć, jak różne produkty sprawdzają się "w akcji".
Sprawdzamy każde zdjęcie przed jego publikacją i zastrzegamy sobie prawo do odrzucenia zdjęć lub komentarzy bez podania powodu.
Szynkowar przeznaczony do wyrobu pysznych parzonych wędlin domowym sposobem.
Wykonany ze stali nierdzewnej! Pozwala na przygotowanie do 1,5 kg wyrobu mięsnego jednorazowo. Na środku wieczka znajduje się gniazdo z otworem umożliwiającym bezpośredni pomiar temperatury wsadu mięsnego.
Wymiary szynkowara:
Szynkowar - jak to działa ?
Gotowanie w szynkowarze jest banalnie proste. Smak naszej przyszłej szynki zależy od mieszanki przyprawowej i długości marynowania mięsa. Do szynkowara wkładamy zamarynowany wcześniej kawałek dowolnego mięsa np: schab, szynkę lub mięso drobiowe. Mięso może być włożone do przeznaczonych do tego woreczków, ale bez problemu przygotujemy szynkę nawet bez nich. Dociskamy mięso specjalną spiralną, by miało zwartą konsystencję po przygotowaniu. Tak napełniony szynkowar wkładamy do garnka wypełnionego wodą, którą należy podgrzewać (ale nie gotować). Bardzo ważnym dodatkiem jest termometr do kontroli temperatury wody oraz wewnątrz szynkowara.
Aby szynka nie była zbyt sucha ani surowa, należy kontrolować temperaturę, ale i czas parzenia szynki. Temperatura wody przy parzeniu szynki powinna wynosić 75-80°C, by temperatura mięsa w szynkowarze wzrosła do 72°C. Gotowanie w szynkowarze trwa zazwyczaj 1,5-2 godziny. W tym czasie należy utrzymać temperaturę wody i nie doprowadzać do jej wrzenia
Co można zrobić w szynkowarze: szynki wieprzowe (szynkowa z wieprzowiny, karkówka, schab) szynki drobiowe – pierś z indyka lub kurczaka, mielonki, rolady mięsne, pasztety, golonkę parzonę, kiełbasy, boczki prasowane i rolowane.
Przepisy na dania z szynkowara:
Nastrzykiwarka pozwala wprowadzić zalewę solankową i przyprawową do..
29.00zł
Woreczki foliowe 16x23 cm, w opakowaniu 20 sztuk. Idealnie dopasowane do szynkowaru 1,5Zastosow..
6.52zł
Woreczki foliowe 22,5x32 cm, w opakowaniu 20 sztuk. Idealnie dopasowane do szynkowaru 3kgZastos..
7.80zł
Siatka wędzarnicza do kawałków mięsa o średnicy do 150 mm i wadze do 1,5 ..
54.90zł
Szynkowar PRESTO to wyjąkowo praktyczne urządzenie do przygotowywania domowych wędlin - przede wszys..
149.00zł
Woreczki foliowe 16x23 cm, w opakowaniu 20 sztuk. Idealnie dopasowane do szynkowaru Zastos..
5.60zł
Pekla - peklosól z ziołami służy do produkcji zalewy solankowej, peklowani..
5.90zł
59.00zł
14.90zł
13.80zł
Siatka wędzarnicza do kawałków mięsa o średnicy do 125 mm i wadze do 1,2 ..
23.90zł
Siatka wędzarnicza do kawałków mięsa o średnicy do 200 mm i wadze do 2,5 ..
19.99zł
Peklosól 1kg - Sól Peklowa Opis: Peklosól to środek dzięki któremu ..
11.50zł
Solanka Zalewowa 8% - Gotowa do Peklowenia. Produkt przeznaczony do produ..
15.79zł
Sól Wędzarnicza 0.2kg Opis: Sól wędzarnicza jest to mieszanka soli,..
7.95zł
Mieszanka przyprawowa do Kiełbasy Podwawelskiej Opis: Odpowiednio d..
12.95zł
Przyprawa do Grilla 100g Opis: Pieczenie na grillu to doskonały spo..
6.88zł
Mieszanka przyprawowa do kiełbasy Krakowska Sucha Opis: Kompozycja ..
Przyprawy do Kiełbasy – Kiełbasa Jałowcowa 0.2kg Opis: Kompozycja p..
Mieszanka Przyprawowa do Kiełbasy Śląskiej Opis: Kompozycja przypra..
Mieszanka przyprawowa do kiełbasy Żywieckiej Opis: Kompozycja przyp..
Mieszanka przyprawowa do Białej Kiełbasy Opis: Kompozycja na bazie ..
Mieszanka Przyprawowa do Kabanosów Opis: Bogata kompozycja przypraw..
12.96zł
Mieszanka Przyprawowa do kiełbasy pieprzowo-czosnkowej Opis: Pełna ..
Mieszanka Przyprawowa do kiełbasy szynkowej. Opis: Kompozycja przyp..
Mieszanka Przyprawowa do Kiełbasy Gospodarskiej Opis: Jedno opakowa..
Przyprawa Kebab - Gyros 100g Opis: W ostatnich latach w Polsce keba..
6.89zł
Przyprawa Meksykańska 100g Opis: W Meksyku jak i w innych krajach o..
9.72zł
Przyprawa Sycylijska 100g Opis: Mieszanka ziół sycylijskich jest to..
Przyprawa do Steków Amerykańskich 100g Opis: Steki zwane również b..
7.56zł
Siatka wędliniarska służy do przygotowywania domowych wyrobów wędzonych..
8.56zł
11.95zł
Siatka wędliniarska, która doskonale sprawdzi się podczas piecze..
21.99zł
Pekla 60g – Przyprawa do kiełbasy dojrzewającej na 2kg Saletra z mieszan..
6.99zł
Pekla 65g – Przyprawa do kiełbasy zwyczajnej na 2kg Saletra z mie..
Siatka Serowarska do Wędzenia 12cm/3m – Siatka do wędzenia sera Siatka o..
12.26zł
Saletra jest stosowana jako jeden ze składników mieszanki peklującej. ..
3.90zł
8.90zł
Peklosól 100g - Sól Peklowa Opis: Peklosól to środek dzięki któremu..
6.59zł
Peklosól 400g - Sól Peklowa Opis: Peklosól to środek dzięki któremu..
7.99zł
Tagi: Szynkowar, prasowanka, biowin, tescoma, forma do mięsa
