Moje konto | Witamy! Załóż konto lub

Zadaj pytanie

Płatki Dębowe - Amerykańskie - Mocno Opiekane - 1kg

  • 99.00zł

Wysyłki i kurierzy
Zadaj pytanie


 

 

Profil smakowy kawa, kokos, wanilia, słodycz, przypieczenie, karmel. Kompleksowe wzmocnienie aromatu i bukietu wina. 

Dąb amerykański w porównaniu z dębem francuskim, posiada mniej tanin, nadaje winu więcej aromatów kokosowych i waniliowych. „Wykończenie” , odczucie dla podniebienia będzie wyraźniej słodsze.

Ilość płatków: 100g

Dodawanie płatków dębowych jak i ile ?  Najczęściej zadawane pytania o płatki dębowe. 

Dodawanie płatków dębowych do wina i piwa w ilości od 0,5 do 4g na 1 litr w trakcie procesu fermentacji (płatki naturalne i lekko opiekane), po procesie fermentacji do tzw.  starzenia i leżakowania (płatki dębowe mocno i średnio opiekane) .

Proponujemy przygotowywanie esencji dębowej zwanej koncentratem dębowym

100g płatków dębowych zalewamy alkoholem 500ml np. bimber, whisky, cognac lub wódka i odstawiamy na kilka tygodni. Powstała esencja wystarczy nam do zaprawienia nawet 50 litrów destylatu i 300 litrów wina. Ułatwia to uzyskanie odpowiedniego efektu starzenia wina, piwa lub bimbru bez ryzyka „przedawkowania” dębowego aromatu.

 

Powiązane produkty

Turbo Drożdże - Spirit Ferm XXL

Turbo Drożdże - Spirit Ferm XXL

Turbo drożdże  gorzelnicze Spirit Ferm XXL to jedne z najbardziej popularnych drożdży do zacie..

(2)

9.89zł

Korek Silikonowy z Otworami 35/29mm - Zatyczka Silikonowa

Korek Silikonowy z Otworami 35/29mm - Zatyczka Silikonowa

Silikonowy Korek Stożkowy z 2 OtworamiKorek wykonany z wysokiej jakości silikonu spożywczego. Odporn..

12.46zł

Dębowe kostki z beczek po szkockiej Whisky - 1 kg

Dębowe kostki z beczek po szkockiej Whisky - 1 kg

    Niektórzy domowi gorzelnicy chcą starzeć swój bimber w dębowych be..

118.00zł

Beczka dębowa 3 litry

Beczka dębowa 3 litry

Do wyrobu beczek używamy dębu europejskiego, a uszczelnienie wykonane jest liśćmi t..

348.00zł

Recenzje (0)


Napisz recenzję

Zła
Dobra

Tagi: Płatki dębowe, chipsy dębowe, płatki do wina, płatki do bimbru, kostki dębowe, starzenie wina