Moje konto | Witamy! Załóż konto lub

Zadaj pytanie

Płatki Dębowe - Amerykańskie - Mocno Opiekane - 100g

  • 16.99zł

Wysyłki i kurierzy
Zadaj pytanie


 

 

Profil smakowy kawa, kokos, wanilia, słodycz, przypieczenie, karmel. Kompleksowe wzmocnienie aromatu i bukietu wina. 

Dąb amerykański w porównaniu z dębem francuskim, posiada mniej tanin, nadaje winu więcej aromatów kokosowych i waniliowych. „Wykończenie” , odczucie dla podniebienia będzie wyraźniej słodsze.

Ilość płatków: 100g

Dodawanie płatków dębowych jak i ile ?  Najczęściej zadawane pytania o płatki dębowe. 

Dodawanie płatków dębowych do wina i piwa w ilości od 0,5 do 4g na 1 litr w trakcie procesu fermentacji (płatki naturalne i lekko opiekane), po procesie fermentacji do tzw.  starzenia i leżakowania (płatki dębowe mocno i średnio opiekane) .

Proponujemy przygotowywanie esencji dębowej zwanej koncentratem dębowym

100g płatków dębowych zalewamy alkoholem 500ml np. bimber, whisky, cognac lub wódka i odstawiamy na kilka tygodni. Powstała esencja wystarczy nam do zaprawienia nawet 50 litrów destylatu i 300 litrów wina. Ułatwia to uzyskanie odpowiedniego efektu starzenia wina, piwa lub bimbru bez ryzyka „przedawkowania” dębowego aromatu.

 

Powiązane produkty

Beczka dębowa 4 litry

Beczka dębowa 4 litry

Do wyrobu beczek używamy dębu europejskiego, a uszczelnienie wykonane jest liśćmi t..

375.20zł

Zaprawki ziołowe do alkoholu - Nalewka Leśniczego

Zaprawki ziołowe do alkoholu - Nalewka Leśniczego

    Zioła do Nalewek - Nalewka Leśniczego Charakterystyka: Nalew..

7.55zł

Refraktometr dla winiarza i piwowara 0-32% Brix / SG

Refraktometr dla winiarza i piwowara 0-32% Brix / SG

Refraktometr jest precyzyjnym, optycznym przyrządem, który określa gęstość cieczy przez współczynn..

259.00zł

Stożkowy fermentator 53 L ze stelażem

Stożkowy fermentator 53 L ze stelażem

FastFerment ™ to uniwersalny, stożkowy fermenter do piwa i wina, wykonany z tworzywa o wysokiej gęst..

(1)

899.00zł

Dębowe kostki z beczek po szkockiej Whisky - 100 g

Dębowe kostki z beczek po szkockiej Whisky - 100 g

    Niektórzy domowi gorzelnicy chcą starzeć swój bimber w dębowych be..

(1)

27.99zł

Dębowe kostki z beczek po Rumie - 100 g

Dębowe kostki z beczek po Rumie - 100 g

    Niektórzy domowi gorzelnicy chcą starzeć swój bimber w dębowych be..

27.99zł

Zestaw beczek dębowych 3 szt x 2L  i  kieliszków z drewna

Zestaw beczek dębowych 3 szt x 2L i kieliszków z drewna

Do wyrobu beczek używamy dębu europejskiego, a uszczelnienie wykonane jest liśćmi t..

916.00zł

Zestaw beczek dębowych 3 szt x 3L  i  kieliszków z drewna

Zestaw beczek dębowych 3 szt x 3L i kieliszków z drewna

Do wyrobu beczek używamy dębu europejskiego, a uszczelnienie wykonane jest liśćmi t..

994.14zł

Zestaw beczek dębowych 3 szt x 5L  i  kieliszków z drewna

Zestaw beczek dębowych 3 szt x 5L i kieliszków z drewna

Do wyrobu beczek używamy dębu europejskiego, a uszczelnienie wykonane jest liśćmi t..

1092.00zł

Recenzje (0)


Napisz recenzję

Zła
Dobra

Tagi: Płatki dębowe, chipsy dębowe, płatki do wina, płatki do bimbru, kostki dębowe, starzenie wina