Moje konto | Witamy! Załóż konto lub

Zadaj pytanie

Płatki Dębowe - Amerykańskie - Lekko Opiekane - 100g

  • 16.99zł

Wysyłki i kurierzy
Zadaj pytanie


 

 

Profil smakowy owocowość, swiężość, poprawa koloru i odczucia w jamie ustnej. 

Dąb amerykański w porównaniu z dębem francuskim, posiada mniej tanin, nadaje winu więcej aromatów kokosowych i waniliowych. „Wykończenie” , odczucie dla podniebienia będzie wyraźniej słodsze.

Ilość płatków: 100g

Dodawanie płatków dębowych jak i ile ?  Najczęściej zadawane pytania o płatki dębowe. 

Dodawanie płatków dębowych do wina i piwa w ilości od 0,5 do 4g na 1 litr w trakcie procesu fermentacji (płatki naturalne i lekko opiekane), po procesie fermentacji do tzw.  starzenia i leżakowania (płatki dębowe mocno i średnio opiekane) .

Proponujemy przygotowywanie esencji dębowej zwanej koncentratem dębowym

100g płatków dębowych zalewamy alkoholem 500ml np. bimber, whisky, cognac lub wódka i odstawiamy na kilka tygodni. Powstała esencja wystarczy nam do zaprawienia nawet 50 litrów destylatu i 300 litrów wina. Ułatwia to uzyskanie odpowiedniego efektu starzenia wina, piwa lub bimbru bez ryzyka „przedawkowania” dębowego aromatu.

 

Powiązane produkty

Beczka dębowa 10 litrów

Beczka dębowa 10 litrów

Do wyrobu beczek używamy dębu europejskiego, a uszczelnienie wykonane jest liśćmi t..

441.17zł

Zaprawki ziołowe do alkoholu - Nalewka Leśniczego

Zaprawki ziołowe do alkoholu - Nalewka Leśniczego

    Zioła do Nalewek - Nalewka Leśniczego Charakterystyka: Nalew..

7.55zł

Refraktometr dla winiarza i piwowara 0-32% Brix / SG

Refraktometr dla winiarza i piwowara 0-32% Brix / SG

Refraktometr jest precyzyjnym, optycznym przyrządem, który określa gęstość cieczy przez współczynn..

259.00zł

Stożkowy fermentator 53 L ze stelażem

Stożkowy fermentator 53 L ze stelażem

    FastFerment ™ to uniwersalny, stożkowy fermenter do piwa i wina, wykonany..

(1)

899.00zł

Drożdże do miodu pitnego na 25 L - Browin

Drożdże do miodu pitnego na 25 L - Browin

  Suche Aktywne drożdże na 10-25 L miodu pitnego.  Drożd..

(3)

6.15zł

Recenzje (0)


Napisz recenzję

Zła
Dobra

Tagi: Płatki dębowe, chipsy dębowe, płatki do wina, płatki do bimbru, kostki dębowe, starzenie wina