Moje konto | Witamy! Załóż konto lub

Zadaj pytanie

  • Kultury Serowe do Sera Gouda 2 x 1g

Kultury Serowe do Sera Gouda 2 x 1g

  • 17.74zł

  • Marka: Biowin
  • |
  • Model: Kultury Bakteryjne do Sera Gouda i Cheddar
  • |
  • Stan magazynowy: 2-3 Days

Wysyłki i kurierzy
Zadaj pytanie


 

Kultury Serowe do Sera Gouda 2 x 1g

Co łączy mleko z dziurkami w serze? Między innymi pewne, by tak rzec, kulturalne bakterie. To właśnie kultury bakteryjne nadają powstającemu serowi ciekawy smak, np. delikatny, słodkawo-maślany, a także są odpowiedzialne za strukturę sera oraz tworzenie się w nim dziurek.

Kultury bakteryjne zakwaszają mleko (zmieniają jego pH), umożliwiając działanie enzymów (podpuszczki). Działają przez cały czas dojrzewania sera.

Kultury są spakowane do dwóch saszetek o gramaturze 1g. Jedna taka porcja pozwala przygotować 1kg pysznego sera typu gouda, tak więc wykorzystując całe opakowanie możemy uzyskać 2kg tego sera. 1g bakterii serowarskich wystarcza na 10L mleka.

We wkładce znajduje się przepis na ser typu gouda w języku polskim oraz angielskim.

Produkt należy przechowywać w temperaturze 4-8°C.

 

Kompozycja kultur bakteryjnych może być wykorzystywana do produkcji sera Cheddar.

Przepis na ser Gouda

Powiązane produkty

Kultury Jogurtowe - Lactoferm

Kultury Jogurtowe - Lactoferm

Kultura jogurtowa Lactoferm do wykonania 1 litra naturalnego jogurtu...

(1)

29.22zł

Kultury Jogurtowe Bifidus - Lactoferm

Kultury Jogurtowe Bifidus - Lactoferm

Kultura jogurtowa LACTOFERM Bifidus - o podwyższonych wartościach zdr..

35.39zł

Podpuszczka Mikrobiologiczna 25g - Podpuszczka Roślinna

Podpuszczka Mikrobiologiczna 25g - Podpuszczka Roślinna

    Sucha Podpuszczka w proszku Mikrobiologiczna (pochodzenia roślinne..

(1)

39.80zł

Przyprawy i zioła do Serów Domowych – Szczypiorek

Przyprawy i zioła do Serów Domowych – Szczypiorek

Przyprawy do wszystkich rodzajów sera, twarogów i jogurtówKompozycje ziół i przypraw bez soli nada..

21.11zł

Przyprawy i zioła do Serów Domowych – Provence

Przyprawy i zioła do Serów Domowych – Provence

Przyprawy belgijskiej firmy Lactoferm do wszystkich rodzajów sera, twarogów i jogurtów.Kompozycje z..

21.11zł

Przyprawy i zioła do Serów Domowych – Przyprawy z Ogrodu

Przyprawy i zioła do Serów Domowych – Przyprawy z Ogrodu

Przyprawy belgijskiej firmy Lactoferm do wszystkich rodzajów sera, twarogów i jogurtów.Kompozycje z..

21.11zł

Przyprawy i zioła do Serów Domowych – Cebula i Czosnek

Przyprawy i zioła do Serów Domowych – Cebula i Czosnek

Przyprawy belgijskiej firmy Lactoferm do wszystkich rodzajów sera, twarogów i jogurtów.Kompozycje z..

21.11zł

Przyprawy i zioła do Serów Domowych – Pokrzywa

Przyprawy i zioła do Serów Domowych – Pokrzywa

Przyprawy belgijskiej firmy Lactoferm do wszystkich rodzajów sera, twarogów i jogurtów.Kompozycje z..

21.11zł

Przyprawy i zioła do Serów Domowych – Pikantna

Przyprawy i zioła do Serów Domowych – Pikantna

Przyprawy do wszystkich rodzajów sera, twarogów i jogurtówKompozycje ziół i przypraw bez soli nada..

21.11zł

Chlorek Wapnia do Produkcji Sera 10g

Chlorek Wapnia do Produkcji Sera 10g

Chlorek wapnia używamy wtedy, gdy chcemy do produkcji sera użyć mleka pasteryzowanego (sklepowego...

(1)

2.79zł

Chusta Serowarska Klinek 36x32x45cm - 5szt

Chusta Serowarska Klinek 36x32x45cm - 5szt

  Chusta serowarska z tworzywa sztucznego do odseparowania serwatki od skrzepu. ..

12.62zł

Chusta Serowarska Klinek 45x40cm - 2szt

Chusta Serowarska Klinek 45x40cm - 2szt

  Chusta serowarska z tworzywa sztucznego do odseparowania serwatki od skrzepu. ..

9.22zł

Chusta Serowarska Kwadratowa 50x50cm - 2szt

Chusta Serowarska Kwadratowa 50x50cm - 2szt

  Chusta serowarska z tworzywa sztucznego do odseparowania serwatki od skrzepu. ..

10.04zł

Chusta Serowarska Prostokątna 90x100cm

Chusta Serowarska Prostokątna 90x100cm

  Chusta serowarska z tworzywa sztucznego do odseparowania serwatki od skrzepu. ..

18.79zł

Chusta Serowarska do Salami 65x14cm - 2szt

Chusta Serowarska do Salami 65x14cm - 2szt

  Chusta serowarska z tworzywa sztucznego do odseparowania serwatki od skrzepu. ..

14.34zł

Chusta Serowarska Prostokątna 19.5x30cm - 2szt

Chusta Serowarska Prostokątna 19.5x30cm - 2szt

  Chusta serowarska z tworzywa sztucznego do odseparowania serwatki od skrzepu. ..

(1)

9.64zł

Podpuszczka w Płynie Pochodzenia Zwierzęcego 100ml

Podpuszczka w Płynie Pochodzenia Zwierzęcego 100ml

Podpuszczka 100ml - Podpuszczka w płynie pochodzenia zwierzęcego włoskiej fi..

24.80zł

Podpuszczka w Płynie Pochodzenia Roślinnego 100ml

Podpuszczka w Płynie Pochodzenia Roślinnego 100ml

Podpuszczka 100ml - Podpuszczka w płynie pochodzenia roślinnego (podpuszczka..

29.98zł

Chlorek Wapnia w Płynie 100ml

Chlorek Wapnia w Płynie 100ml

Chlorek wapnia używamy wtedy, gdy chcemy do produkcji sera użyć mleka pasteryzowanego (sklepowego)..

13.49zł

Forma do Sera 1,3 kg – Forma Serowarska 15.2x15cm

Forma do Sera 1,3 kg – Forma Serowarska 15.2x15cm

  Plastikowa Forma do Sera. Wysokość: 15cm Średnica: 15.2cm ..

26.58zł

Wosk Serowarski 150g - Czerwony

Wosk Serowarski 150g - Czerwony

    Wosk serowarski - czerwony Wosk plastyczny czerwony stosowany jest ..

13.90zł

Waga Serowarska 0.01 - 200g

Waga Serowarska 0.01 - 200g

Waga Serowarska 0.01 - 200gNiezbędny gadżet w kuchni każdego serowara który umożliwi  ważenie ..

(2)

25.89zł

Podpuszczka do serów w tabletkach 10 szt na 40 litrów

Podpuszczka do serów w tabletkach 10 szt na 40 litrów

    Tabletki podpuszczkowe do wyrobu serów w postaci pigułek  10szt wy..

(1)

17.99zł

Chlorek Wapnia 100g do 500L Mleka

Chlorek Wapnia 100g do 500L Mleka

Chlorek wapnia używamy wtedy, gdy chcemy do produkcji sera użyć mleka pasteryzowanego (sklepowego...

(1)

7.49zł

Mieszanka Kwasów do Sera 22g

Mieszanka Kwasów do Sera 22g

    Mieszanka kwasów do sera - 22g Mieszanka kwasów do produkcji..

5.90zł

Chusta Serowarska  36x41cm - 5szt

Chusta Serowarska 36x41cm - 5szt

        Chusta serowarska z wysokiej jakości tworzywa sztucznego, nadaj..

(1)

19.80zł

Chusta Serowarska  36x41cm - 3szt

Chusta Serowarska 36x41cm - 3szt

      Chusta serowarska z wysokiej jakiości tworzywa sztucznego, nadje się..

(1)

14.49zł

Chusta Serowarska  69x69cm - 3szt

Chusta Serowarska 69x69cm - 3szt

        Chusta serowarska z wysokiej jakości tworzywa sztucznego, nadaj..

18.79zł

Chusta Serowarska  69x69cm - 5szt

Chusta Serowarska 69x69cm - 5szt

    Chusta serowarska z wysokiej jakości tworzywa sztucznego, nadaje się do k..

21.00zł

Chusta Serowarska  104x107cm - 1szt

Chusta Serowarska 104x107cm - 1szt

    Chusta serowarska z wysokiej jakości tworzywa sztucznego, nadaje się do k..

9.64zł

Chusta Serowarska  104x107cm - 3szt

Chusta Serowarska 104x107cm - 3szt

    Chusta serowarska z wysokiej jakości tworzywa sztucznego, nadaje się do k..

24.99zł

Chusta Serowarska 61x91cm - 3szt

Chusta Serowarska 61x91cm - 3szt

    Chusta serowarska z wysokiej jakości tworzywa sztucznego, nadaje się do k..

21.99zł

Chusta Serowarska  61x91cm - 5szt

Chusta Serowarska 61x91cm - 5szt

    Chusta serowarska z wysokiej jakości tworzywa sztucznego, nadaje się do k..

29.99zł

Worek serowarski do odciskania sera 30x45cm – 3szt

Worek serowarski do odciskania sera 30x45cm – 3szt

  Worek do odciskania sera, serwatki, twarogu. Zawieś worek serowarski wra..

29.99zł

Worek serowarski do odciskania sera 30x45cm – 5szt

Worek serowarski do odciskania sera 30x45cm – 5szt

  Worek do odciskania sera, serwatki, twarogu. Zawieś worek serowarski wra..

(2)

46.65zł

Worek serowarski do odciskania sera 45x65cm – 3szt

Worek serowarski do odciskania sera 45x65cm – 3szt

  Worek do odciskania sera, serwatki, twarogu. Zawieś worek serowarski wra..

39.90zł

Worek serowarski do odciskania sera 45x65cm – 5szt

Worek serowarski do odciskania sera 45x65cm – 5szt

  Worek do odciskania sera, serwatki, twarogu. Zawieś worek serowarski wra..

49.99zł

Wosk Serowarski 150g - Żółty

Wosk Serowarski 150g - Żółty

  Wosk serowarski - żółty Wosk plastyczny żółty stosowany jest do powlekan..

9.79zł

Wosk Serowarski 1kg – Czerwony

Wosk Serowarski 1kg – Czerwony

    Wosk Serowarski Kolor: czerwony Waga: 1kg ..

(2)

27.90zł

Wosk Serowarski 1kg – Żółty

Wosk Serowarski 1kg – Żółty

    Wosk Serowarski Kolor: żółty Waga: 1kg ..

(1)

27.90zł

Chusta serowarska bawełniana 80x80cm

Chusta serowarska bawełniana 80x80cm

    Chusta serowarska wykonana z 100 % bawełny. Nadaje się do wykładania form..

7.80zł

Recenzje (0)


Napisz recenzję

Zła
Dobra

Tagi: kultury bakteryjne do sera, kultury serowe, kultury jogurtowe, kultury kefirowe, kultury starterowe bakteryjne, kultury mleczarskie, kultury bakterii, bakterie serowe,