Moje konto | Witamy! Załóż konto lub

Zadaj pytanie

  • Drożdże do cydru półsłodkiego i słodkiego 5g - Ciderini Sweet

Drożdże do cydru półsłodkiego i słodkiego 5g - Ciderini Sweet

  • 9.62zł

  • Marka: Biowin
  • |
  • Model: Drożdże do Cydru
  • |
  • Stan magazynowy: Dostępny

Wysyłki i kurierzy
Zadaj pytanie


 

Drożdże nie wymagają wstępnego namnażania. Zawartość torebeczki wymieszać w 100 ml przegotowanej i wystudzonej do temp. ok 25°C wody. Całość pozostawić na 20 min. Po tym czasie dodać do nastawu. Drożdże do cydru wymagają dodatkowo pożywki. 

Sprawdzony przepis:
• 15 kg jabłek (ok. 10 L soku)
• drożdże do cydru firmy Browin
• pożywka dla drożdży firmy Browin
• ewentualnie 2-3 L wody (w zależności od kwasowości surowca)
• zaleca się również dodatek pektoenzymu podczas fermentacji

Jabłka przebrać i dokładnie umyć. Następnie pokroić (nie obierać ze skórki) i rozdrobnić (zmielić). Z uzyskanej miazgi wycisnąć sok. Sok jabłkowy przelać do balonu, wyregulować kwasowość i zawartość cukru. Dodać drożdże do cydru i pożywkę. Fermentacja powinna zachodzić w temperaturze 18-24°C. Po około 3-4 tygodniach, po ustaniu fermentacji, płyn zlać znad osadu.
W zależności od upodobań delikatnie dosłodzić miodem, słodzikiem, zagęszczonym sokiem jabłkowym lub gruszkowym. Pozostawić w chłodnym miejscu na ok. 2 tygodnie. Po tym czasie cydr gotowy jest do konsumpcji, część można przeznaczyć do dojrzewania po uprzednim rozlaniu do butelek. *Dla uzyskania cydru musującego, cukier dodać bezpośrednio do butelek w ilości 3-5 g (jak przy wyrobie piwa domowego). Butelki szczelnie zamknąć i pozostawić do dojrzewania.
Cydr najlepiej smakuje schłodzony.
 

Zalecane parametry soku jabłkowego:
• Zawartość cukru – 10-15% (z 15% otrzymamy 8,5% alk.; z 10% otrzymamy 6% alk.)
• Kwasowość – jeśli jest za wysoka można ją delikatnie skorygować węglanem wapnia. Korekty smaku możemy dokonać zarówno przed fermentacją jak i po fermentacji.

Powiązane produkty

Cukromierz 0-25°Blg ze szklaną menzurką

Cukromierz 0-25°Blg ze szklaną menzurką

    Cukromierz ze szklaną menzurką. Cukromierz służy do pomiaru ilości cukru ..

(2)

21.90zł

Cukromierz 0-30°Blg ze szklaną menzurką - Multimierz

Cukromierz 0-30°Blg ze szklaną menzurką - Multimierz

    Cukromierz ze szklaną menzurką. Multimierz służy do pomiaru ilości cukru ..

(3)

21.90zł

Pektoenzym 5g

Pektoenzym 5g

    Pektoenzym 5g   Enzym produkowany dla przemysłu spożywc..

3.50zł

Kapturki Termokurczliwe – Zielone 20 szt.

Kapturki Termokurczliwe – Zielone 20 szt.

Kapturki Termokurczliwe – Kapsle Termokurczliwe Po zakończonej fermentacji i klarowaniu..

5.90zł

Kapturki Termokurczliwe – Czarne 20 szt.

Kapturki Termokurczliwe – Czarne 20 szt.

Kapturki Termokurczliwe – Kapsle TermokurczliwePo zakończonej fermentacji i klarowaniu wina nadszedł..

5.90zł

Korek Silikonowy 24/18mm - Zatyczka Silikonowa

Korek Silikonowy 24/18mm - Zatyczka Silikonowa

Korek Stożkowy z SilikonuKorek wykonany z wysokiej jakości silikonu spożywczego. Odporny na wysokie ..

(2)

13.98zł

Winomierz Kapilarny - Zawartość Alkoholu w Winie

Winomierz Kapilarny - Zawartość Alkoholu w Winie

Przyrząd służący do pomiaru stężenia alkoholu w winach wytrawnych, w których cukier został całkowi..

9.84zł

Korek z Otworem 34/24mm – Korek Fermentacyjny

Korek z Otworem 34/24mm – Korek Fermentacyjny

Korek Stożkowy z Oworem Korki z korka to doskonały sposób na zamknięcie lub uszczelnienie t..

(2)

5.55zł

Korek z Otworem 46/36mm – Korek Fermentacyjny

Korek z Otworem 46/36mm – Korek Fermentacyjny

Korek Stożkowy z Otworem Korki z korka to doskonały sposób na zamknięcie lub uszczelnienie ..

6.63zł

Korek z Otworem 56/46mm – Korek Fermentacyjny

Korek z Otworem 56/46mm – Korek Fermentacyjny

Korek Stożkowy z OtworemKorki z korka to doskonały sposób na zamknięcie lub uszczelnienie takich nac..

7.74zł

Prasa do Owoców 3,5L z koszem ze stali nierdzewnej

Prasa do Owoców 3,5L z koszem ze stali nierdzewnej

    Prasa ramowa do wyciskania soku ze wszystkich owoców, zarówno miękkic..

329.00zł

Płatki Dębowe - Francuskie - Mocno Opiekane - 100g

Płatki Dębowe - Francuskie - Mocno Opiekane - 100g

    Profil smakowy: kawa, słodycz, przypieczenie, wanilia, karmel. Kompleksow..

(1)

16.99zł

Płatki Dębowe - Francuskie - Średnio Opiekane - 100g

Płatki Dębowe - Francuskie - Średnio Opiekane - 100g

    Profil smakowy: karmel, tofii, wanilia, słodycz. Kompleksowe wzmocnienie ..

16.99zł

Płatki Dębowe - Francuskie - Mocno Opiekane - 1kg

Płatki Dębowe - Francuskie - Mocno Opiekane - 1kg

    Profil smakowy: kawa, słodycz, przypieczenie, wanilia, karmel. Kompleksow..

99.00zł

Płatki Dębowe - Francuskie - Średnio Opiekane - 1kg

Płatki Dębowe - Francuskie - Średnio Opiekane - 1kg

    Profil smakowy: karmel, tofii, wanilia, słodycz. Kompleksowe wzmocnienie ..

99.00zł

Płatki z Beczki po Bourbonie – 100g

Płatki z Beczki po Bourbonie – 100g

    Granulowane chipsy są produkowane ze świeżo opróżnionych beczek po Burbon..

(1)

29.99zł

Płatki z Beczki po Bourbonie – 1kg

Płatki z Beczki po Bourbonie – 1kg

Granulowane chipsy są produkowane ze świeżo opróżnionych beczek po Burbonie, które ..

199.00zł

Korek z Otworem 64/54mm – Korek Fermentacyjny

Korek z Otworem 64/54mm – Korek Fermentacyjny

Korek Stożkowy z Otworem Korki z korka to doskonały sposób na zamknięcie lub uszczelnienie ..

(1)

9.27zł

Mangrove Jack’s – Drożdże do Cydru 9g - M02

Mangrove Jack’s – Drożdże do Cydru 9g - M02

Suche drożdże aktywne do fermentacji cydrów ujawniają pełen potencjał owocowy soku. Cydry ..

15.90zł

Płatki z Beczki po Sherry – 100g

Płatki z Beczki po Sherry – 100g

    Granulowane chipsy są produkowane ze świeżo opróżnionych beczek po Sherry..

(3)

29.99zł

Płatki z Beczki po Sherry - 1kg

Płatki z Beczki po Sherry - 1kg

    Granulowane chipsy są produkowane ze świeżo opróżnionych beczek po Sherry..

299.00zł

Płatki z Beczki po Koniaku - 100g

Płatki z Beczki po Koniaku - 100g

    Granulowane chipsy są produkowane ze świeżo opróżnionych beczek po francu..

(1)

30.00zł

Płatki z Beczki po Koniaku - 1kg

Płatki z Beczki po Koniaku - 1kg

    Granulowane chipsy są produkowane ze świeżo opróżnionych beczek po Koniak..

(1)

299.00zł

Płatki Drzewa Kasztanowego - Średnio Opiekane 1kg

Płatki Drzewa Kasztanowego - Średnio Opiekane 1kg

    Profil smakowy:  dodają winu dużo więcej cierpkich tanin oraz pikantnych ..

139.00zł

Płatki Drzewa Kasztanowego - Średnio Opiekane 100g

Płatki Drzewa Kasztanowego - Średnio Opiekane 100g

    Profil smakowy:  dodają winu dużo więcej cierpkich tanin oraz pikantnych ..

23.99zł

Płatki Drzewa Akacjowego - Średnio Opiekane 1kg

Płatki Drzewa Akacjowego - Średnio Opiekane 1kg

    Profil smakowy:  dodają mniej tanin do wina niż płatki dębowe, natomiast ..

179.00zł

Płatki Drzewa Akacjowego - Średnio Opiekane 100g

Płatki Drzewa Akacjowego - Średnio Opiekane 100g

    Profil smakowy:  dodają mniej tanin do wina niż płatki dębowe, natomiast ..

23.99zł

Płatki Drzewa Wiśniowego - Średnio Opiekane 100g

Płatki Drzewa Wiśniowego - Średnio Opiekane 100g

    Profil smakowy:  dodają mniej tanin do wina niż płatki dębowe, natomiast ..

(2)

19.99zł

Płatki Drzewa Wiśniowego - Średnio Opiekane 1kg

Płatki Drzewa Wiśniowego - Średnio Opiekane 1kg

    Profil smakowy:  dodają mniej tanin do wina niż płatki dębowe, natomiast ..

179.00zł

Drożdże do wina Mangrove Jack's 8g - SN9

Drożdże do wina Mangrove Jack's 8g - SN9

  Suche drożdże aktywne do fermentacji alkoholi wysokoprocentowych i wzmocnionyc..

(1)

9.90zł

Drożdże do wina Mangrove Jack's 8g - AW4

Drożdże do wina Mangrove Jack's 8g - AW4

  Suche drożdże aktywne do fermentacji białych aromatycznych win niemieckich.  ..

9.90zł

Drożdże do wina Mangrove Jack's 8g - BV7

Drożdże do wina Mangrove Jack's 8g - BV7

  Suche drożdże aktywne do fermentacji  win wytrawnych i słodkich maksymalnie ar..

(1)

9.90zł

Drożdże do wina Mangrove Jack's 8g - CL23

Drożdże do wina Mangrove Jack's 8g - CL23

  Suche drożdże aktywne do fermentacji alkoholi wysokoprocentowych i wzmocnionyc..

(1)

9.90zł

Drożdże do wina Mangrove Jack's 8g - CR51

Drożdże do wina Mangrove Jack's 8g - CR51

  Suche drożdże aktywne do fermentacji  lekkich owocowych win czerwonych przezna..

9.90zł

Korek stożkowy z otworem 34/24mm + Rurka Fermentacyjna

Korek stożkowy z otworem 34/24mm + Rurka Fermentacyjna

  Korek Stożkowy z Oworem Korki z korka to doskonały sposób na zamknięcie ..

8.90zł

Korek stożkowy z otworem 46/36mm + Rurka Fermentacyjna

Korek stożkowy z otworem 46/36mm + Rurka Fermentacyjna

  Korek Stożkowy z Oworem Korki z korka to doskonały sposób na zamknięcie ..

9.90zł

Korek stożkowy z otworem 56/46mm + Rurka Fermentacyjna

Korek stożkowy z otworem 56/46mm + Rurka Fermentacyjna

  Korek Stożkowy z Oworem Korki z korka to doskonały sposób na zamknięcie ..

10.49zł

Korek stożkowy z otworem 64/54mm + Rurka Fermentacyjna

Korek stożkowy z otworem 64/54mm + Rurka Fermentacyjna

  Korek Stożkowy z Oworem Korki z korka to doskonały sposób na zamknięcie ..

12.50zł

10 x Korek stożkowy z otworem 34/24mm + Rurka Fermentacyjna

10 x Korek stożkowy z otworem 34/24mm + Rurka Fermentacyjna

  10 x Korek Stożkowy z Oworem Korki z korka to doskonały sposób na zamkni..

74.00zł

10 x Korek stożkowy z otworem 46/36mm + Rurka Fermentacyjna

10 x Korek stożkowy z otworem 46/36mm + Rurka Fermentacyjna

  10 x Korek Stożkowy z Oworem Korki z korka to doskonały sposób na zamkni..

(1)

79.00zł

10 x Korek stożkowy z otworem 56/46mm + Rurka Fermentacyjna

10 x Korek stożkowy z otworem 56/46mm + Rurka Fermentacyjna

  10 x Korek Stożkowy z Oworem Korki z korka to doskonały sposób na zamkni..

89.00zł

10 x Korek stożkowy z otworem 64/54mm + Rurka Fermentacyjna

10 x Korek stożkowy z otworem 64/54mm + Rurka Fermentacyjna

  10 x Korek Stożkowy z Oworem Korki z korka to doskonały sposób na zamkni..

99.00zł

Recenzje (0)


Napisz recenzję

Zła
Dobra

Tagi: cider yeast