Zadaj pytanie

Drożdze Gorzelnicze Alcotec - Whisky 23g

18.00zł

Marka:
Model: Whisky Single Strain - 23g
Stan magazynowy: Dostępny
(0)

Wysyłki i kurierzy

Zadaj pytanie

Zdjęcia klientów (0)
pochwal się swoim zdjęciem

Drożdże Alcotec Whisky Single Strain zawierają enzymy Amylazy (amyloglukozydazy). Enzymy Amylazy rozkładają cukry złożone (skrobię) na cukry proste (glukozę), co ułatwia fermentację ponieważ cukry proste w przeciwieństwie do złożonych są łatwo fermentowalne. Dodaj je do nastawu zbożowego, ryżowego lub kukurydzianego i poczekaj, aż zacier nabierze mocy.

Drożdże nadają się do fermentacji: jęczmienia, żyta, pszenżyto, pszenicy, kukurydzy, ryżu, kasz, ziemniaków.

Waga netto: 23g

Sposób przygotowania: zawartość torebki drożdży rozsypać na powierzchnię zacieru o temperaturze pokojowej, po 15 minutach, gdy drożdże sie namnożą, całość należy dobrze przemieszać.. Fermentacja przebiega bardzo burzliwie, dlatego nie zaleca się używania korków i rurek fermentacyjnych w balonach a w pojemnikach fermentacyjnych. Nie należy dociskać pokrywy.

Uwaga: Nastawy zbożowe można również przygotować ze śrutowanych słodów jęczmiennych. W tym przypadku musimy przejść proces zacierania (podgrzewania) słodu w celu scukrzenia skrobi.

Opakowanie: na 25 litrów nastawu.

Moc nastawu: 16%

Czas fermentacji: 3-6 dni

Recenzje (0)

Napisz recenzję