Moje konto | Witamy! Załóż konto lub

Zadaj pytanie

Dębowe kostki z beczek po szkockiej Whisky - 100 g

  • 27.99zł

Wysyłki i kurierzy
Zadaj pytanie


 

 

Niektórzy domowi gorzelnicy chcą starzeć swój bimber w dębowych beczkach, aby naśladować marki handlowe, ale można łatwo powtórzyć ten proces, dodając dębowe kostki lub płatki. 

Kostki powstają ze świeżo opróżnionych beczek Whisky. Beczki zostały wyprodukowane z dębu amerykańskiego. Te kostki oferują całą paletę smaków i aromatów typowej szkockiej whisky. 

Doskonale nadają się do dojrzewania destylatów, whisky, brandy, koniaków lub wódek.  

Mogą być używane do starzenia napojów fermentowanych takich jak wina, piwa i cydry. 
 
Dawka: 5-30g / 10 litrów wina / piwa / cydru / destylatów

Czas dojrzewania: od kilku dni do 3 miesięcy

Należy pobierać próbki starzonego napoju regularnie, aż do uzyskania pożądanego efektu smaku dębowego.

 Najczęściej zadawane pytania o płatki i kostki dębowe. 

Metody zadawania kostek dębowych zrobionych z beczek.

  • Bezpośrednio do fermentowanych trunków w trakcie fermentacji lub po jej zakończeniu. Do destylatów na etapie leżakowania. 
  • W postaci tzw herbatki dębowej. Kostki moczymy  w niewielkiej ilości wody o temperaturze 80 st C. i tak przygotowaną miksturę dodajemy do destylatu lub wina. 
  • W postaci esencji tzw koncentratu dębowego. Kostki zalewamy wysokoprocentowym alkoholem i odstawiamy na kilka tygodni do ciemnego pomieszczenia. Tak przygotowaną esencję dodajemy do wina, piwa lub destylatów przed rozlewem do butelek. Zalecamy używanie tej metody ponieważ minimalizuje ryzyko zakarzenie wina lub piwa oraz daje możliwość łatwego dozowania ilości do momentu uzyskania porządanego efektu leżakowania w beczce.  

 

Powiązane produkty

Płatki Dębowe - Amerykańskie - Mocno Opiekane - 100g

Płatki Dębowe - Amerykańskie - Mocno Opiekane - 100g

    Profil smakowy:  kawa, kokos, wanilia, słodycz, przypieczenie, karmel. Ko..

16.99zł

Drożdze Gorzelnicze Alcotec - Whisky 23g

Drożdze Gorzelnicze Alcotec - Whisky 23g

Drożdże Alcotec Whisky Single Strain zawierają enzymy Amylazy (amyloglukozydazy). Enzymy Amylazy r..

15.99zł

Zaprawka do Wódki Strands 25ml – Baltimore Scotch Whisky (szkocka whisky)

Zaprawka do Wódki Strands 25ml – Baltimore Scotch Whisky (szkocka whisky)

Opis produktu:Smak esencji: Smak klasycznej szkockiej whisky.Pojemność butelki: 25mlPrzeznaczone na..

9.50zł

Recenzje (1)


Napisz recenzję

Zła
Dobra

Tagi: Kostki dębowe, Płatki dębowe, Chipsy dębowe, Płatki do bimbru, Starzenie destylatów, Kostki do whisky, Klepki dębowe,