Moje konto | Witamy! Załóż konto lub

Zadaj pytanie

Dębowe kostki z beczek po Burbonie - 100 g

  • 27.99zł

Wysyłki i kurierzy
Zadaj pytanie


 

 

Niektórzy domowi gorzelnicy chcą starzeć swój bimber w dębowych beczkach, aby naśladować marki handlowe, ale można łatwo powtórzyć ten proces, dodając dębowe kostki lub płatki. 

Kostki powstają ze świeżo opróżnionych beczek po Bourbonie, które są produkowane z amerykańskiego dębu. 

Doskonale nadają się do dojrzewania destylatów, whisky, brandy, koniaków lub wódek.  

Mogą być używane do starzenia napojów fermentowanych takich jak wina, piwa i cydry. 
 
Dawka: 5-30g / 10 litrów wina / piwa / cydru / destylatów

Czas dojrzewania: od kilku dni do 3 miesięcy

Należy pobierać próbki starzonego napoju regularnie, aż do uzyskania pożądanego efektu smaku dębowego.

 Najczęściej zadawane pytania o płatki i kostki dębowe. 

Metody zadawania kostek dębowych zrobionych z beczek.

  • Bezpośrednio do fermentowanych trunków w trakcie fermentacji lub po jej zakończeniu. Do destylatów na etapie leżakowania. 
  • W postaci tzw herbatki dębowej. Kostki moczymy  w niewielkiej ilości wody o temperaturze 80 st C. i tak przygotowaną miksturę dodajemy do destylatu lub wina. 
  • W postaci esencji tzw koncentratu dębowego. Kostki zalewamy wysokoprocentowym alkoholem i odstawiamy na kilka tygodni do ciemnego pomieszczenia. Tak przygotowaną esencję dodajemy do wina, piwa lub destylatów przed rozlewem do butelek. Zalecamy używanie tej metody ponieważ minimalizuje ryzyko zakarzenie wina lub piwa oraz daje możliwość łatwego dozowania ilości do momentu uzyskania porządanego efektu leżakowania w beczce.  

 

Powiązane produkty

Drożdze Gorzelnicze Alcotec - Whisky 73g

Drożdze Gorzelnicze Alcotec - Whisky 73g

    Drożdże Alcotec Whisky to profesjonalne drożdże z dodatkiem enzymu glukoa..

(1)

13.98zł

Zaprawka do Wódki Strands 25ml – Bourbon

Zaprawka do Wódki Strands 25ml – Bourbon

Opis produktu: Smak esencji: Bourbon Whiskey Essence - markowa esencja do alkoholu, sł..

9.50zł

Aromat do alkoholu 40ml – Whisky

Aromat do alkoholu 40ml – Whisky

Opis produktu: Smak esencji: Whisky Pojemność butelki: 40ml Przeznaczone na: 4L w..

(1)

8.99zł

Beczka dębowa 20 litrów

Beczka dębowa 20 litrów

Do wyrobu beczek używamy dębu europejskiego, a uszczelnienie wykonane jest liśćmi t..

609.26zł

Recenzje (1)


Napisz recenzję

Zła
Dobra

Tagi: kostki dębowe, płatki dębowe,