Moje konto | Witamy! Załóż konto lub

Zadaj pytanie

Chlorek Wapnia 100g do 500L Mleka

  • 7.49zł

  • Marka: Biowin
  • |
  • Model: Browin Chlorek Wapnia 100g
  • |
  • Stan magazynowy: Dostępny

Wysyłki i kurierzy
Zadaj pytanie




Chlorek wapnia używamy wtedy, gdy chcemy do produkcji sera użyć mleka pasteryzowanego (sklepowego. W serowarstwie sole wapniowe zwiększają znacznie krzepliwość mleka co ułatwia cięcie skrzepu. Chlorek wapnia wpływa również na wydajność sera.

Chlorku wapnia nie dodajemy do dobrego, świeżego mleka. Nie ma takiej potrzeby. Stosujemy go w momencie, kiedy używamy mleka:

  • pasteryzowanego (podgrzanego do temperatury 60 – 75 ºC)
  • świeżego z niedoborem wapnia (złe żywienie zwierząt). Jeżeli kupujemy mleko świeże i mamy choćby cień podejrzeń co do jego jakości, bądź czystości, zawsze takie mleko musimy poddać pasteryzacji.

Cechy produktu:

  • Saszetka: 100g
  • Bardzo wydajny: 20-30g na 100L mleka


Powiązane produkty

Podpuszczka w Płynie Pochodzenia Zwierzęcego 25ml

Podpuszczka w Płynie Pochodzenia Zwierzęcego 25ml

  Lactoferm Podpuszczka do Sera 25ml - Podpuszczka w płynie pochodzenia z..

23.90zł

Kultury serowe do Serów Twardych i Miękkich

Kultury serowe do Serów Twardych i Miękkich

Kultury serowe Lactoferm  - do serów miękkich i twardych. Kultury bakteryjne do Se..

(1)

28.59zł

Kultury Bakteryjne do Kefiru - Lactoferm

Kultury Bakteryjne do Kefiru - Lactoferm

Lactoferm - Kultury kefirowe do bezpośredniego zaszczepienia mleka i otrzymania po kilku godzinach ..

35.39zł

Przyprawy i zioła do Serów Domowych – Provence

Przyprawy i zioła do Serów Domowych – Provence

Przyprawy belgijskiej firmy Lactoferm do wszystkich rodzajów sera, twarogów i jogurtów.Kompozycje z..

21.11zł

Kultury Serowe do Sera Formaggi Freschi 20g

Kultury Serowe do Sera Formaggi Freschi 20g

    Kultury serowe  włoskiej firmy Vik Cheese - Formaggi Freschi Dozowan..

23.99zł

Kultury serowe do Sera Caciotta 20g

Kultury serowe do Sera Caciotta 20g

Kultury serowe  włoskiej firmy Vik Cheese - Caciotta ( Miękki, świeży ser o delikatnym s..

23.99zł

Kultury Serowe do Sera Formaggi Stagionati 20g

Kultury Serowe do Sera Formaggi Stagionati 20g

    Kultury serowe włoskiej firmy Vik Cheese – Formaggi Stagionati ..

23.99zł

Kultury Serowe do Sera Brie 20g

Kultury Serowe do Sera Brie 20g

    Kultury serowe  włoskiej firmy Vik Cheese - Brie -  Miękki ser pleśni..

23.99zł

Kultury serowe do Sera Camembert 10g

Kultury serowe do Sera Camembert 10g

    Kultury serowe  włoskiej firmy Vik Cheese - Camembert  - Miękki ser p..

(1)

23.99zł

Kultury Serowe do Sera Caprino Fresco 10g

Kultury Serowe do Sera Caprino Fresco 10g

    Kultury serowe włoskiej firmy Vik Cheese – Caprino Fresco Se..

23.99zł

Kultury Serowe do Sera Primo Sale 20g

Kultury Serowe do Sera Primo Sale 20g

    Kultury serowe włoskiej firmy Vik Cheese – Primo Sale Primo ..

23.99zł

Kultury Serowe do Sera Robiola 20g

Kultury Serowe do Sera Robiola 20g

    Kultury serowe włoskiej firmy Vik Cheese – Robiola Robiola -..

23.99zł

Kultury Serowe do Sera Stracchino 10g

Kultury Serowe do Sera Stracchino 10g

    Kultury serowe włoskiej firmy Vik Cheese – Stracchino Stracc..

23.99zł

Kultury Serowe do Sera Taleggio 20g

Kultury Serowe do Sera Taleggio 20g

Kultury serowe  włoskiej firmy Vik Cheese - Tallegio -  Jest to półtwardy włosk..

23.99zł

Kultury Serowe do Sera Mozzarella 10g

Kultury Serowe do Sera Mozzarella 10g

  Kultury serowe  włoskiej firmy Vik Cheese - Mozzarella -  Jedną z licznych..

(1)

23.99zł

Kultury Serowe do Sera Ricotta – Ricolat 40g

Kultury Serowe do Sera Ricotta – Ricolat 40g

Kultury serowe włoskiej firmy Vik Cheese – Ricotta – Ricolat Ricotta to..

(1)

29.22zł

Forma do Sera 1.5kg – Forma Serowarska 16x12x11cm

Forma do Sera 1.5kg – Forma Serowarska 16x12x11cm

  Plastikowa Forma do Sera. Długość: 16cm Szerokość: 12cm ..

12.65zł

Forma do Sera 0.5kg – Forma Serowarska 10.5x10.5x8.5cm

Forma do Sera 0.5kg – Forma Serowarska 10.5x10.5x8.5cm

  Plastikowa Forma do Sera. Długość: 10.5cm Szerokość: 10...

11.56zł

Nóż do Cięcia Skrzepu - Harfa

Nóż do Cięcia Skrzepu - Harfa

Nóż serowarski do cięcia skrzepu wykonany jest z wysokiej jakości odlewanego aluminium ze specjaln..

(1)

94.99zł

Nóż do Cięcia Skrzepu - Plastik

Nóż do Cięcia Skrzepu - Plastik

Nóż serowarski do cięcia skrzepu wykonany jest z wysokiej jakości plastiku posiadającego atetest do..

(1)

29.95zł

Kwasek cytrynowy do sera i wina 100g - Mad Millie

Kwasek cytrynowy do sera i wina 100g - Mad Millie

  Kwasek cytrynowy jest środkiem konserwującym stosowanym do produkcji sera. ..

17.99zł

Kultury Serowe do Sera Gouda 2 x 1g

Kultury Serowe do Sera Gouda 2 x 1g

  Kultury Serowe do Sera Gouda 2 x 1g Co łączy mleko z dziurkami w serze? ..

17.74zł

Kultury Serowe do Sera Feta 2 x 1g

Kultury Serowe do Sera Feta 2 x 1g

  Kultury Serowe do Sera Feta 2 saszetki x 1g 1 saszeta pozwa..

23.99zł

Kultury Bakteryjne do Jogurtu 2x1g

Kultury Bakteryjne do Jogurtu 2x1g

  Kultury Bakteryjne do Jogurtu 2x1g Kultury są spakow..

15.80zł

5 x Forma do Sera 1.5kg – Forma Serowarska 16x12x11cm

5 x Forma do Sera 1.5kg – Forma Serowarska 16x12x11cm

  Plastikowa Forma do Sera. Sztuk: 5 Długość: 16cm S..

57.90zł

7 x Forma do Sera 0.5kg – Forma Serowarska 10.5x10.5x8.5cm

7 x Forma do Sera 0.5kg – Forma Serowarska 10.5x10.5x8.5cm

  Plastikowa Forma do Sera. Sztuk: 7 Długość: 10.5cm ..

69.00zł

3 x Forma do Sera 0.5kg – Forma Serowarska 10.5x10.5x8.5cm

3 x Forma do Sera 0.5kg – Forma Serowarska 10.5x10.5x8.5cm

  Plastikowa Forma do Sera. Sztuk: 3 Długość: 10.5cm ..

31.99zł

3 x Forma do Sera 1.5kg – Forma Serowarska 16x12x11cm

3 x Forma do Sera 1.5kg – Forma Serowarska 16x12x11cm

  Plastikowa Forma do Sera. Sztuk: 3 Długość: 16cm S..

36.24zł

Recenzje (1)


Napisz recenzję

Zła
Dobra

Tagi: chlorek wapnia do serów, chlorek wapnia, chlorek wapnia w płynie, płynny chlorek wapnia, suchy chlorek wapnia