Moje konto | Witamy! Załóż konto lub

Serowarstwo

Serowarstwo


Czerwony Grzybek 14.03.2019.

Przepis na 1kg sera Feta

Składniki na ser: 10 - 10,5L pełnotłustego mleka krowiego lub owczego (nie UHT), 1g kultur serowarskich do Fety, 1g podpuszczki suszonej mikrobiologicznej lub 10-11 kropli podpuszczki w płynie, 2 - 3g chlorku wapnia, 1,5 łyżeczki soli....
wyświetlenia: 354 zobacz więcej ⟶
Czerwony Grzybek 13.11.2018.

Klasyfikacja i rodzaje serów

Domowe serowarstwo jako hobby cieszy się coraz większym zainteresowaniem wśród osób, które doceniają ich walory smakowe i chcą odżywiać się zdrowo. Najczęściej odróżniamy sery ze względu na ich kolor, opisując je jako białe lub żółte. Jest to jednak bardzo uproszczona klasyfikacja, ponieważ różnią s...
wyświetlenia: 781 zobacz więcej ⟶
Wyświetlanie 1 do 4 z 4 (1 stron)